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      Les salades occupent une place de choix dans l’ensemble des légumes. Ce sont des plantes faciles à cultiver et qui,…

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      L’échalote est un légume cultivé depuis très longtemps dans nos régions et qui demande un minimum de soins. Elle vient…

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      Plus frileuse encore que le melon, l’aubergine doit être cultivée totalement sous abri. Il en résulte une impossibilité de culture…

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      Cucumis sativus (concombre, cornichon) Le concombre est généralement consommé en salade, après avoir été découpé en tranches fines. Plus rarement,…

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      La meilleure période de plantation des fraisiers se situe entre le 15 août et le 15 septembre. C’est en fin…

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      Tomates farcie au concombre, recettes tomates farcies, recettes légumes Le printemps a (enfin) daigné montrer le bout de son nez,…

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      Les fèves fraîches arrivent sur le marché dès le printemps. A l’achat, veillez à choisir les gousses ayant une belle…

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      L’asperge est révérée depuis la plus haute Antiquité. Des fresques égyptiennes les représentent, liées en bottes, offertes aux divinités. Les…

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